危害分析与关键控制点相关论文
为降低食用菌多糖产品危害，最大程度地提高食用菌多糖产品的质量安全。以危害分析与关键控制点（hazard analysis and critical contr......
期刊
本文利用危害分析与关键控制点（Hazard Analysis and Critical Control Point,HACCP）体系对枸杞原浆产品的生产加工过程进行危害分析......
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目的:食用菌多糖具有降血糖、抗病毒、抗衰老等作用,但目前多糖的质量控制标准并不完善。为此,本试验通过优化三种食用菌多糖提取......
学位
当前，市场监管部门积极推进食品安全“属地管理责任”和“企业主体责任”落地见效，严防、严管、严控食品安全风险。为指导和督促食品......
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目的 探索危害分析与关键控制点理论在边缘型人格障碍住院患者非自杀性自伤行为护理管理中的应用和效果。方法 以某三级甲等综合医......
为了有效地预防、控制或降低速冻菜肴食品在生产过程中可能存在的危害,确保食品安全卫生,保证产品质量，制定HACCP管理体系。HACCP体......
酱卤肉制品是现代常见食品,其制作工艺十分成熟,但工艺中存在一系列安全隐患,稍有不慎就会导致质量问题, HACCP体系在保障食品安全......
鳗鱼是一种营养丰富的水产品。鳗鱼制品也是世界各地人民喜欢的美食之一。冷冻烤鳗指以活鳗鲡为原料,经剖杀,去除内脏、骨头和修整......
为了保证戚风蛋糕产品质量安全，将HACCP体系引入戚风蛋糕生产过程，对各环节可能存在的危害进行分析。根据HACCP的原理确定相应的关键......
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目的:探讨危害分析与关键控制点(HACCP)管理模式在手术病理标本安全管理中的应用效果.方法:选取2020年3月—2020年9月30例手术病理......
危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证依据的变更,受到已经取得HACCP认证和即将开展认证的组织以及认证机构审核员等从业人员的广......
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本文采用危害分析与关键控制点(Hazard Analysis and Critical Control Point,HACCP)原理对徽州腊味的工艺流程进行充分分析,制订......
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我国是一个人口大国,而粮食是我国人民的主食,也是食品加工的重要原料,其储藏质量安全是食物营养链安全必不可少的一环.随着人民生......
会议
目的:构建基于危害分析与关键控制点(hazard analysis and critical control point,HACCP)原理的不良事件漏报屏障系统,以降低不良......
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目的:探讨重大公共卫生事件下,引入风险管理方法规范管理医疗机构接受的捐赠药品.方法:按照风险管理基本步骤,利用危害分析与关键......
在人社部等部门近日联合发布的18个国家新职业中,“食品安全管理师”一职赫然在列。这意味着,食品安全管理专业人才得到了国家层面......
危害分析与关键控制点(hazard analysis and critical control points,HACCP)是预防和控制食品安全危害、防止食品安全事件发生的......
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摘要 针对我国近年爆发的非洲猪瘟疫情防控情势，引入危害分析及关键控制点理论，结合皖南地区中小规模猪场生产防控实际，提出生产过程......
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目的:探讨危害分析与关键点控制体系在药品管理中的应用价值.方法:选择2019年2月～2020年1月药房管理数据应用危害分析与关键点控制......
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【目的】应用危害分析与关键控制点(HACCP)原理分析科技期刊编辑控制稿件质量的关键步骤以及可行措施,为提高科技期刊质量提供参考......
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目的 通过HACCP分析,研究德庆特色小吃--竹篙粉(1种即食湿米粉)制售过程中的危害和关键控制点. 方法 以德庆县县城11家制售竹篙粉......
基于危害分析与关键控制点(hazard analysis critical control point,HACCP)原理,将新型冠状病毒(SARS-CoV-2)作为一种非传统的食......
危害分析与关键控制点(hazard analysis critical control point,HACCP)体系、6S[包括整理(seiri)、整顿(seiton)、清洁(seiketsu)......
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以“叫化鸡”加工为研究对象,根据HACCP的7个原理,描述加工工艺流程,并对加工过程中可能的危害进行分析,确定了4个关键控制点,并制......
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煤矿作业环境恶劣,煤矿工人长期在有大量粉尘、噪音、有害气体、生产性化学毒物等环境下作业,很容易患上职业病,危害到煤矿工人的......
医院膳食的服务对象不同于普通的团体膳食系统,它的服务对象主要是病人.这就要求中央厨房生产的食物是绝对安全的.HACCP系统是一项......
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笔者曾为上海某米业有限公司辅导建立食品安全管理体系-危害分析与关键控制点 (Hazard Analysis and Critical Control,JACCP),在......
目的对阿胶的生产过程引入危害分析与关键控制点(HACCP),即建立HACCP体系,保障阿胶的质量与安全。方法根据GB/T 27341—2009《危害......
目的：探讨危害分析与关键控制点管理模式在患者手术安全中的应用效果。方法采取手术危害分析与关键控制点管理体系，包括建立HACCP体......
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什么是HACCP管理体系？HACCP管理体系就是食品安全中的危害分析与关键控制点管理体系，这一体系对保证食品生产加工的质量安全具有重要......
运用危害分析与关键控制点原理对出口碳酸二甲酯生产企业监管全过程中的潜在风险进行了分析,确定了7个关键控制点,并在关键控制点......
2012年10月18日～19日，国家认监委在上海举办了“第十届全国HACCP（危害分析与关键控制点）应用与认证研讨会”，中粮集团因10年来对大会的......
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出口冻熟龙虾仁ＨＡＣＣＰ的研究金小莞，荆志强（苏州商检局）冻熟龙虾仁是我国近几年来出口水产品中增长速度较快的一个产品，具有较为广阔的市场，主......
目前国内水产品企业HACCP的推广应用分为强制性和自愿性两种形式.强制性针对出口水产品企业,其依据是进口国有关产品的HACCP法规要......
饲料加工厂的内部会孳生虫害，因为饲料厂内存在着促使虫害发生的条件。在冬季，饲料加工厂可为害虫提供暖和的环境、食物（尤其是生的和......
【本刊辑】拉脱维亚最大乳品企业“食品联盟”公司（FoodUnion）下属里加牛奶厂董事长斯坦尼维克斯表示，公司将在2015年1月5日设立危害......
为加强高校食堂供应的熟食的卫生安全管理，我们以某高校的2家食堂熟食间为研究对象，引入危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系，使影响熟......
在生猪屠宰加工企业建立HACCP体系，是把预防性工作做在前面，在问题没有产生之前就采取措施，防患于未然，是一种用于保护肉品卫生安全的......
运用危害分析关键控制点（HAcCP）原理判定住宿场所卫生监督管理中的危害因素，确定卫生管理关键控制点、控制标准和控制措施，可明显提高......
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任何一个终端产品的质量控制都是一个系统工程，各个环节是相互关联的，从源头到终端都应纳入关键控制点HACCP(危害分析与关键控制点)......
为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国乳品质量安全监督管理条例》的有关规定．规范乳制品生产企业良好生产规......
HACCP是Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析与关键控制点，是鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种原......
1建设该体系的必要性近年来，我国家禽养殖业迅猛发展，促进了大多数养殖地区的经济繁荣，但同时由此引发的环境问题和社会问题不可低估......
近年来发生畜牧生产质量问题导致的食品安全事故,对猪业生产打击较大,养殖户应引以为戒。如何防患于未然,研究、运用先进的生产管......
在国外，新鲜软质干酪是一种大众化食品，其营养价值很高。本文阐述了HACCP体系在新鲜软质干酪生产中的应用，并依据HACCP体系的基本原则......
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国家认监委日前下发通知，将组织开展2009年食品农产品认证监管工作。重点检查有机产品、绿色食品、良好生产规范（GMP）、危害分析与关......
